五個小方止胃痛

2018年04月12日 09:29:24 作者：國際日報 來源： 【 字號 大 小 】 【 打印 】 【 關閉 】

編者的話：現代人生活節奏快、壓力大，情志不遂，飲食欠規律及節制，加之熬夜等不良生活習慣，消化系統長期負擔重，導致慢性胃炎找上門。中醫認為，慢性胃炎歸於“胃痛”範疇，常見五種證型。本期，專家為大家推薦幾個小方，對證下藥。

春天別急著脫外套

謹防五類“開春病”

寒涼侵胃——暖胃豬肚湯

明代《醫學正傳》提到：“初致病之由，多因縱恣口腹……複餐寒涼生冷，日積月深，故胃脘疼痛。”冷飲能消渴解暑，但吃多了易損傷脾胃，症狀表現為胃痛，惡寒喜暖，得溫疼痛減輕、遇寒則加重，嘴裡沒有味道卻不願喝水，喜歡喝熱飲，舌淡、舌苔薄白。

這種症狀的患者可試試暖胃豬肚湯：取豬肚150克、胡椒3克、紫蘇葉10克、生薑5片、大棗3枚、桂圓15克，蔥、蒜適量，將上述食材用文火煲1小時，亦可加入去皮雞肉同煮。方中，豬肚健脾胃、補虛損、通血脈。《別錄》說它能“補中益氣，止渴、利”，《本草經疏》也提到豬肚為補脾胃之要品。胡椒含胡椒堿、胡椒脂堿和揮發油等，能溫中散寒、醒脾開胃。紫蘇可行氣醒脾寬中。生薑辛溫，有散寒、和胃、止嘔等多種功效。大棗有補中益氣、調補脾胃的功效。桂圓益心脾、補氣血，具有良好的滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足。

憂思犯胃——胡蘿蔔佛手湯

平時性情急躁易怒、憂思多慮的人，或者遭遇讓人心情不爽的事後，都易導致肝失疏泄、橫逆犯胃，繼而產生胃痛。主要表現為胃脘疼痛、連及兩脅，喜長歎息，打嗝後疼痛稍緩，遇煩惱則加重，舌淡、舌苔薄白。

胡蘿蔔佛手湯可緩解這種胃痛：取瘦肉150克、胡蘿蔔250克、佛手10克，芹菜適量，加水煮湯。方中，胡蘿蔔可利膈寬腸，增加胃腸蠕動以促進代謝，具有消食、除脹、下氣的作用。佛手的根、莖、葉、花、果均可入藥，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等多種藥用功能，對消化不良、脘腹脹悶等症狀有顯著療效。芹菜具有平肝清熱、祛風利濕、健胃清腸的功效，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等營養物質。同時，芹菜中含有豐富的揮發性芳香油，既能增進食欲、促進血液迴圈，還能起到醒腦提神的效用。

暴食傷胃——雞內金小米粥

《素問》說：“飲食自倍，腸胃乃傷。”暴飲暴食或過食五味、肥甘厚膩等，均可導致胃脘滿悶脹痛。主要表現為：胃脘脹滿、疼痛拒按，噯氣口臭反酸，或嘔吐不消化食物，吐後疼痛減輕，不思飲食，大便不暢，舌淡紅、舌苔白膩。

在此推薦雞內金小米粥，可緩解暴食引起的胃痛。將100克小米炒熟，輔以雞內金15克、山楂10克、白蘿蔔籽10克，加水1000毫升，用文火煲煮，加鹽調味食之。小米營養價值高，含豐富蛋白質、脂肪和維生素，且纖維素少，柔軟易消化，入藥有和胃溫中、健胃消食的效果。雞內金健運脾胃、消食化積。山楂是健脾開胃、消食化滯的良藥，所含有的脂肪酶能夠促進脂肪消化，治飲食積滯。白蘿蔔籽有消食除脹開胃的作用。

脾胃陰虛——滋陰益胃湯

體質虛弱或勞倦過度、久病導致脾胃受損，均可引起脾胃虛弱、中焦受損，致使胃失溫養而疼痛，可分為陰虛、陽虛二證。陰虛症狀為胃脘隱痛，感覺饑餓卻不想進食，口燥咽幹，舌紅少津。

脾胃陰虛患者可嘗試滋陰益胃湯：取花旗參、石斛、沙參、玉竹各15克，猴頭菇數枚，加入瘦肉或去皮雞肉煮湯。其中，猴頭菇有利五臟、助消化、養胃和中、滋補身體等功效，可補脾益氣、增進食欲，增強胃黏膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率，故可以提高人體對疾病的免疫能力。西洋參補氣養陰、養胃生津，常用于氣虛陰虧之證。石斛益胃生津、滋陰清熱，常用于陰傷津虧、胃陰不足之證。沙參具有養陰清熱、益胃生津的效果。玉竹常用于肺胃陰傷，可養陰潤燥、生津養胃。

脾胃陽虛——魚肚湯

脾胃陽虛症狀為胃痛綿綿，喜溫喜按，空腹、勞累時加重，手足冰涼，舌淡苔白。

脾胃陽虛患者可服用溫胃魚肚湯：取魚肚（花膠）、蟲草花適量，花菇數枚，胡椒3克、生薑5片、大棗3枚，一起煮湯。現代研究證明，魚肚營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪，主要營養成分是黏性膠體高級蛋白和多糖物質，可用於治療胃病，對身體有補益功能，是補而不燥之珍貴佳品，且易於身體吸收。蟲草花性質平和、不寒不燥，含有豐富的蟲草多糖、蛋白質、氨基酸、微量元素及維生素，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人體內環境，增強巨噬細胞的功能，對增強和調節免疫功能、提高抗病能力有一定作用。花菇調節新陳代謝、助消化、降血壓，據《本草綱目》，花菇可治食欲減退、少氣乏力。胡椒溫中散寒、醒脾開胃。生薑有散寒、和胃、止嘔等多種功效。大棗則補中益氣、調補脾胃。