由於加州的牛油果產量不足，造成近幾周的牛油果批發價格上升。這意味著消費者得花更多錢在新鮮的牛油果醬和牛油果吐司上面。
    薩克拉門地區的供應商吉姆·博伊斯表示，目前一盒牛油果（60個）售價為80美元，每個平均1.33美元。
    博伊斯說：「往年這個時候牛油果價格一般在四五十美元一盒，今年的價格非常不正常。」
    而產量不足的原由是由於去年夏天加州種植牛油果地區持續的高溫天氣，雖然冬季雨水充足，但還是沒有來得及挽救這批牛油果。
    除了加州之外，墨西哥是美國牛油果市場的第二大供給方。而墨西哥也遭受了相似的問題，因此出口到美國的牛油果比往年要少。
    博伊斯表示，加州一些種植戶出售了自己的農田以獲取更高的收入，這也是導致產量不足的一個原因。
    據加州牛油果委員機會估計，加州今年的牛油果產量將從2016年的4.01億磅驟跌至2.15億磅，下降46%。
    與此同時，牛油果在美國越來越流行，特別是千禧一代喜歡在咖啡廳和餐廳點牛油果吐司。這種富含維生素和優質脂肪的水果也被認為是健康的選擇。