用具：冰箱冷凍室

作法：

1.      將紅蘿蔔去皮，切塊，移入冰箱的冷凍庫，待結成冰狀，取出。

2.      準備一鍋滾水鍋煮沸，放入已結成冰狀的紅蘿蔔塊。

3.      等到紅蘿蔔浮起來，就表示已經煮透了。撈起來，放入已煮好的料理中（例如：咖哩醬、高湯），拌一拌。

4.      等紅蘿蔔吸了湯汁的味道就完成了，而且紅蘿蔔用筷子一戳就穿破了，口感吃起來軟軟的，還帶有紅蘿蔔原有的甜味哦！